Amor

Amor - Carlos Drummond de Andrade

Carlos Drummond de Andrade (Itabira, 31 de outubro de 1902 — Rio de Janeiro, 17 de agosto de 1987) foi um poeta, contista e cronista brasileiro.

Nasceu em Minas Gerais, em uma cidade cuja memória viria a permear parte de sua obra, Itabira. Seus antepassados, tanto do lado materno como paterno, pertencem a famílias de há muito tempo estabelecidas no Brasil . 

Posteriormente, foi estudar em Belo Horizonte, no Colégio Arnaldo, e em Nova Friburgo com os Jesuítas no Colégio Anchieta. 

Formado em farmácia, com Emílio Moura e outros companheiros, fundou "A Revista", para divulgar o modernismo no Brasil.

Em 1925, casou-se com Dolores Dutra de Morais, com quem teve sua única filha, Maria Julieta Drummond de Andrade.

No mesmo ano em que publica a primeira obra poética, "Alguma poesia" (1930), o seu poema Sentimental é declamado na conferência "Poesia Moderníssima do Brasil", feita no curso de férias da Faculdade de Letras de Coimbra, pelo professor da Cadeira de Estudos Brasileiros, Dr. Manoel de Souza Pinto, no contexto da política de difusão da literatura brasileira nas Universidades Portuguesas. 

Cubos de Tapioca

Ingredientes

DIVULGAÇÃO / CHEF CAROL PEREZ

Aperitivo pode ser finalizado no forno ou na frigideira com óleo bem quente

• 1 e ¼ de xícara (chá) de tapioca granulada
• 250 g de queijo de coalho
• ½ l de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta branca

Modo de preparo

Forre com filme uma assadeira pequena, de cerca de 20 x 25 cm. Em uma tigela grande, rale o queijo coalho. Junte a tapioca e misture. Tempere com sal e pimenta. Leve o leite para ferver e misture à tigela com a tapioca, mexendo bem, com cuidado para não formar grumos, até que todo leite tenha sido incorporado. Não deixe endurecer muito. Transfira a mistura para a assadeira e espalhe com uma colher. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Transfira a massa para uma tábua, retirando o papel-filme. Com uma faca, corte tiras de 2 cm de espessura e, então, em cubos. Leve para assar por 40 minutos ou até dourar. Se preferir, frite em óleo quente até dourar.

FONDUE DE QUEIJO NO PÃO ITALIANO PARA UMA CONSCIÊNCIA DE SABOR COM AMOR

 INGREDIENTES

PÃO ITALIANO

1 TRIANGULO DE QUEIJO GORGONZOLA

1 FRASCO DE REQUEIJÃO CREMOSO

1 CAIXA DE CREME DE LEITE

RECEITA

DERRETA O QUEIJO EM UMA PANELA

JUNTE O REQUEIJÃO

APAGUE O FOGO E 

ACRESCENTE O CREME DE LEITE

O PÃO DEVE SER CORTADO NA TAMPA

RETIRADO O MIOLO

AQUECIDO NO FORNO

E PARA CELEBRAR O AMOR

ACRESCENTE A BEBIDA DOS DEUSES

UM BOM VINHO

Alea jacta est

AUDIOLIVRO - TAO TE CHING - LAO TSE

Bolo de chocolate para nutrir o amor

Ingredientes

• Bolo
• 4 ovos
• 100 g de açúcar
• 70 g de farinha de trigo peneirada
• 30 g de cacau em pó
• ½ colher (sopa) de fermento em pó (10 g)
• Trufa
• 320 g de chocolate meio amargo picado (2 xícaras de chá)
• 130 g de creme de leite de caixinha (½ xícara de chá)
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly (100 ml)
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Modo de Preparo



Bolo
• • 1 - Em uma batedeira coloque 4 ovos e 100 g de açúcar e bata bem até a massa dobrar de volume (+/- 10 minutos). Desligue a batedeira e adicione 70 g de farinha de trigo peneirada, 30 g de cacau em pó e ½ colher (sopa) de fermento em pó e misture delicadamente.
  • 2 - Coloque a massa em uma fôrma redonda para marmita em alumínio (14 cm de diâmetro) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.
  • 3 - Com uma faca corte o bolo horizontalmente, no sentido da largura, formando 4 discos. Reserve.
  • Trufa
  • 4 - Coloque em uma panela em banho-maria 320 g de chocolate meio amargo picado e 130 g de creme de leite de caixinha e misture até o chocolate derreter. Retire do banho-maria e deixe esfriar. Acrescente ½ xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture até formar um creme homogêneo. Leve para geladeira por 10 minutos.
  • Montagem
  • 5 - Pincele o fundo e a lateral de uma outra fôrma redonda para marmita em alumínio com uma fina camada de chocolate branco derretido alternando pinceladas de chocolate branco e de chocolate meio amargo derretidos.
  • 6 - Depois faça camadas da seguinte forma
  • uma camada de trufa
  • um disco de bolo
  • tiras de um disco de bolo encaixando em toda a lateral da marmita
  • uma camada de trufa cobrindo o fundo do bolo e lateral
  • um disco de bolo
  • tiras de um disco de bolo encaixando em toda a lateral da marmita
  • uma camada de trufa cobrindo o fundo do bolo e lateral até a borda da marmita
  • geleia de morango
  • um disco de bolo
  • uma camada fina de trufa 7 - Leve para a geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva em seguid
  • Cobertura
  • 80 g de chocolate branco derretido (½ xícara de chá)
  • 80 g de chocolate meio amargo derretido (½ xícara de chá)
  • ½ xícara de geléia de morango (150 g)
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Amar com o Olho de Sogra

Ingredientes

. Ameixas preta sem caroço
.1 lata de creme de leite sem soro
.2 claras batidas em neve
.1 lata de leite condensado
.50gr de coco ralado
.2 gemas
.1/2 xícara (chá) de leite
.1 xícara (chá) de chantilly

Modo de preparo

  

  Misture o creme de leite e as claras em neve. Distribua até a metade de taças individuais e leve a geladeira até firmar.
 Em uma panela, misture o leite condensado, o coco, as gemas e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. 
 Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e misture o chantilly.  Complete as taças com o creme e leve as taças à geladeira novamente até firmar. Na hora de servir decore com ameixa e carinho.