Amor

Amor - Carlos Drummond de Andrade

Carlos Drummond de Andrade (Itabira, 31 de outubro de 1902 — Rio de Janeiro, 17 de agosto de 1987) foi um poeta, contista e cronista brasileiro.

Nasceu em Minas Gerais, em uma cidade cuja memória viria a permear parte de sua obra, Itabira. Seus antepassados, tanto do lado materno como paterno, pertencem a famílias de há muito tempo estabelecidas no Brasil . 

Posteriormente, foi estudar em Belo Horizonte, no Colégio Arnaldo, e em Nova Friburgo com os Jesuítas no Colégio Anchieta. 

Formado em farmácia, com Emílio Moura e outros companheiros, fundou "A Revista", para divulgar o modernismo no Brasil.

Em 1925, casou-se com Dolores Dutra de Morais, com quem teve sua única filha, Maria Julieta Drummond de Andrade.

No mesmo ano em que publica a primeira obra poética, "Alguma poesia" (1930), o seu poema Sentimental é declamado na conferência "Poesia Moderníssima do Brasil", feita no curso de férias da Faculdade de Letras de Coimbra, pelo professor da Cadeira de Estudos Brasileiros, Dr. Manoel de Souza Pinto, no contexto da política de difusão da literatura brasileira nas Universidades Portuguesas. 

Cubos de Tapioca

Ingredientes

DIVULGAÇÃO / CHEF CAROL PEREZ

Aperitivo pode ser finalizado no forno ou na frigideira com óleo bem quente

• 1 e ¼ de xícara (chá) de tapioca granulada
• 250 g de queijo de coalho
• ½ l de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta branca

Modo de preparo

Forre com filme uma assadeira pequena, de cerca de 20 x 25 cm. Em uma tigela grande, rale o queijo coalho. Junte a tapioca e misture. Tempere com sal e pimenta. Leve o leite para ferver e misture à tigela com a tapioca, mexendo bem, com cuidado para não formar grumos, até que todo leite tenha sido incorporado. Não deixe endurecer muito. Transfira a mistura para a assadeira e espalhe com uma colher. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Transfira a massa para uma tábua, retirando o papel-filme. Com uma faca, corte tiras de 2 cm de espessura e, então, em cubos. Leve para assar por 40 minutos ou até dourar. Se preferir, frite em óleo quente até dourar.